結婚式における定番演出のひとつ「ファーストバイト」。
ケーキ入刀の後に新郎新婦が互いにケーキを食べさせ合う、一見シンプルなこのセレモニーには、実は深い意味と歴史、そして様々なバリエーションが存在します。
この記事では、ファーストバイトの起源から込められた想い、近年人気の変わり種の演出アイデアまで、幅広く詳しく解説します。
これから結婚式を控えるカップルや、ウェディングプランナーの方はもちろん、ファーストバイトについてもっと知りたいという方にもおすすめです。
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ファーストバイトの起源と歴史
ファーストバイトの起源は、古く中世ヨーロッパまで遡ります。
当時、結婚式ではケーキではなく、パイが使われていました。
新郎新婦は、そのパイを手でちぎり、互いに食べさせ合うことで、これから共に食事を分かち合い、人生を歩んでいくことを誓いました。
その後、17世紀頃になると、イギリスで初めてウェディングケーキが登場します。
そして、19世紀には、ケーキ入刀とファーストバイトがセットで行われるようになりました。
ファーストバイトの意味
ファーストバイトには、新郎新婦からそれぞれ相手への深い想いが込められています。
新郎から新婦への一口
- 「一生食べ物に困らせない」という決意
- 新婦を大切にし、養っていくという責任感
- 新婦への愛情表現
新婦から新郎への一口
- 「一生おいしい料理を作ってあげる」という愛情
- 新郎を支え、家庭を円満に築いていくという決意
- 新郎への感謝の気持ち
近年では、これらの伝統的な意味に加え、「ふたりで力を合わせて、どんな困難も乗り越えていく」という強い意志を表現する演出としても人気があります。
ファーストバイトのスタイル 定番～個性派まで
ファーストバイトは、ケーキの食べさせ方や演出方法を工夫することで、ふたりらしさを表現することができます。以下、いくつかの人気アイデアをご紹介します。
定番スタイル
- スプーンで食べさせ合う
- シンプルで王道な演出で、べタベタになりにくいのが良いポイントです。
- 大きなスプーンで食べさせ合う
- コミカルで会場が盛り上がり、フォトジェニックです。
個性派スタイル
- フォークで食べさせ合う
- 上品で大人っぽい印象で、食べやすいです。
- 手づかみで食べさせ合う
- ラフでアットホームな雰囲気で、仲の良さをアピールできます。
- 目隠しをして食べさせ合う
- ドキドキ感があり、盛り上がります。またサプライズ演出にも向いています。
その他のスタイル
- ファーストバイトのケーキを別にする
- それぞれの好きな味を選べるので、個性を演出できます。
- ファーストバイトの後にデザートビュッフェを行う
- ゲストも一緒に楽しめます。また、食事の時間を長く楽しめるのもメリットです。
変わり種ファーストバイトのご紹介
ではここからは変わり種のファーストバイトについて解説していきます。
鏡開き
鏡開きとは、樽に入った酒を木槌で割って、縁起を祝う伝統行事です。もともとは新年の行事でしたが、近年では結婚式や開店祝いなどの祝い事でも行われるようになりました。
鏡開きの起源は古く、江戸時代の武家社会における「具足餅開き」に遡ります。具足餅とは、武家が鎧兜などの具足に供えていた餅で、松の内明けに下ろして雑煮にして食べる習慣がありました。これが庶民にも広まり、鏡餅を下げて食べる「鏡開き」となったと考えられています。
鏡開きの「鏡」という言葉は、神様への供え物である鏡餅を割ることを意味しています。また、「開く」という言葉は、縁起良く開運を願うという意味が込められています。
結婚式での鏡開きは、新郎新婦の門出を祝い、末永い繁栄を願うという意味があります。具体的には、以下のようないくつかの意味が込められています。
- 二人の門出を祝い、末永い繁栄を願う: 樽に入った酒は、「家宝」や「財宝」の象徴とされています。鏡開きをすることで、新郎新婦がこれから家庭を築き、繁栄していくことを願うという意味があります。
- 夫婦円満を願う: 鏡餅の丸い形は、夫婦円満を象徴しています。鏡開きをすることで、新郎新婦が仲良く円満な家庭を築くことを願うという意味があります。
- 子孫繁栄を願う: 樽に入った酒は、子宝の象徴とされています。鏡開きをすることで、新郎新婦にたくさんの子供が授かることを願うという意味があります。
- 地域にちなんだ縁起を願う: 地域によっては、鏡開きに**「厄払い」や「商売繁盛」**などの意味合いを持つ場合があります。
パレットケーキ
パレットケーキとは、シンプルなケーキの表面に、クリームやチョコレートで色付けしたケーキのことです。まるで絵の具のパレットのような見た目から、その名が付けられました。近年、海外ウェディングで人気が高まっている注目度の高いケーキです。
パレットケーキの特徴は以下の通りです。
- シンプルなケーキに色付けすることで、見た目がおしゃれになる。
- クリームやチョコレートの色を変えることで、自分好みのデザインに仕上げることができる。
- ケーキ自体がパレットのように見えることから、フォトジェニックな写真が撮れる。
- バタークリームやチョコレートクリームだけでなく、生クリームを使うこともできる。
- フルーツやナッツなどをトッピングすることで、さらに華やかに仕上げることができる。
パレットケーキには、以下のようなメリットがあります。
- 他のケーキにはない、個性的なデザインを楽しめる。
- 自分たちで色付けすることで、世界に一つだけのケーキを作ることができる。
- シンプルなケーキなので、どんなウェディングテーマにも合わせることができる。
- 比較的リーズナブルに作ることができる。
鯛の塩釜開き
鯛の塩釜開きは、結婚式やイベントなどの祝い事で行われる、鯛を塩釜で包んで蒸し焼きにした料理です。縁起物として古くから親しまれており、近年では演出効果も高く、人気が高まっています。
鯛の塩釜開きの起源は、古く平安時代の宮中行事「塩釜の儀」に遡ると言われています。当時は、豊作祈願や海上の安全祈願のために行われていました。
江戸時代になると、武家社会における祝賀行事として広まり、縁起物として定着しました。明治時代以降は、結婚式や開店祝いなどの祝い事でも行われるようになり、現在では全国各地で見られるようになりました。
鯛の塩釜開きの意味
鯛の塩釜開には、以下のような意味が込められています。
豊作祈願: 鯛は古くから「海の幸の象徴」とされており、塩釜で包んで蒸し焼きにすることで、豊作を祈願するという意味があります。
海上の安全祈願: 鯛は「海の王者」とも呼ばれ、塩釜で包んで蒸し焼きにすることで、海上の安全を祈願するという意味があります。
繁栄祈願: 鯛は「めでたい魚」とされ、塩釜で包んで蒸し焼きにすることで、家業繁栄や子孫繁栄を祈願するという意味があります。
厄除け: 塩には「清める力」があるとされ、塩釜で包んで蒸し焼きにすることで、厄除けの意味もあります。
お肉入刀
肉入刀とは、結婚式で大きな肉の塊をナイフで切り分ける演出です。ケーキカットの代わりに肉入刀を行うことで、人と違うユニークな結婚式を演出することができます。
肉入刀の意味は、以下の通りです。
二人の門出を祝い、末永い繁栄を願う: 肉は「生命力」や「繁栄」の象徴とされています。肉入刀をすることで、新郎新婦がこれから家庭を築き、繁栄していくことを願うという意味があります。
夫婦円満を願う: 肉をナイフで切り分けるという行為は、「二人で協力して困難を乗り越えていく」という意味が込められています。肉入刀をすることで、新郎新婦が仲良く円満な家庭を築くことを願うという意味があります。
子孫繁栄を願う: 肉は「生命力」の象徴とされています。肉入刀をすることで、新郎新婦にたくさんの子供が授かることを願うという意味があります。
地域にちなんだ縁起を願う: 地域によっては、肉入刀に「厄払い」や「商売繁盛」などの意味合いを持つ場合があります。
ドリップケーキ
ドリップケーキとは、チョコレートやフルーツで作ったつやつやのグラサージュ（ソース）をかけ、垂らしこみケーキとも呼ばれるケーキのことです。
「drip(ドリップ)」には「滴」や「したたらせた」という意味があるので、その名が付けられました。
海外では、カラフルで見た目にも華やかなドリップケーキは、ウエディングケーキのデザインとしても定番なんですよ。
ドリップケーキの特徴
①カラフルなグラサージュが特徴で、見た目も華やかです。
②シンプルなケーキにグラサージュをかけることで、自分好みのデザインに仕上げることができます。
③ケーキ自体がキャンバスのように見えるので、フォトジェニックな写真が撮れます。
④バタークリームやチョコレートクリームだけでなく、生クリームを使うこともできます。
⑤フルーツやナッツなどをトッピングすることで、さらに華やかに仕上げることができます。
ドリップケーキのメリット
他のケーキにはない、個性的なデザインを楽しむことができます。
また、自分たちでグラサージュを作ることで、世界に一つだけのケーキを作ることができるのも魅力ですね。
シンプルなケーキなので、どんなウェディングテーマにも合わせることができるのもオススメポイントです。
ファーストバイトを成功させるためのポイント
ファーストバイトをより思い出深い演出にするために、以下の点に注意しましょう。
ケーキのデザインや大きさを考慮する
ケーキは食べさせやすいものを選びましょう。
また、ファーストバイトはたくさん写真を撮るので、写真映えするケーキを選びましょう。
音楽や照明を演出に合わせる
ロマンチックな雰囲気を作って、二人の結婚をお祝いしてもらいましょう。
また、ゲストの注目を集める、インパクトのあるケーキだと良いですね。
司会者の進行を工夫する
また司会の方に。ファーストバイトの意味を説明してもらったり、二人のエピソードを盛り込むのも大切です。
事前に練習しておく
ケーキをうまく食べさせられるように、ファーストバイトの練習をしておくのも良いでしょう。
あとはスムーズな流れにするために、事前に段取りをプランナーさんに確認しておきましょう。
まとめ
ファーストバイトは、結婚式の中でも特に印象に残る演出のひとつです。ふたりの想いを込めた演出で、ゲストに感動を与え、思い出に残る結婚式を叶えましょう。
この記事が、ファーストバイトについて理解を深め、素敵な演出を計画するアイデアとして役立てば幸いです。
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変わり種のファーストバイトについてはこちらで解説していますので、こちらも併せてご覧ください。
サンクスバイトについて知りたい方は、こちらの記事を参照ください。
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また、流行りの2人羽織でのファーストバイトについて知りたい方はこちらの動画を参照ください。
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